Некоторые овощи и фрукты при их безуслов­ной ценности имеют противопоказания для применения. Необходимо прислушаться к своему организму, следить за его реакцией.

Например, груши, яблоки, виноград и огурцы вызывают расстройство пищеварения. Ягоды земляники иногда вызывают аллергию, сопровождающуюся стойкой крапивницей. Сок граната рекомендуется разбавлять водой, так как он содержит много кислот, раздражаю­щих слизистую желудка и разрушающих эмаль зубов. Сок свеклы может вызвать силь­ный спазм кровеносных сосудов, поэтому надо дать свежевыжатому соку постоять 2-3 часа. Редька противопоказана при болезнях сердца, почек, воспалениях желудочно-ки­шечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.