Немецкие ученые считают, что дети, которые в течение месяца съедают более 12 сосисок, рискуют заболеть лейкемией в 9 раз чаще, чем их сверстники, ко­торые не едят этот продукт. Непосредственную причину заболевания медики видят в нитритной соли, которая применяется для придания мясу характерного цвета.